Tarte aux poires à la frangipane

Une tarte aux poires et à la frangipane délicieuse et facile à préparer pour finir vos repas en beauté.

Cette tarte aux fruits est délicieuse et rapide à préparer

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 1 pâte brisée
  • 4 poires
  • 15cl de crème fraîche
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100g de sucre
  • 2 CS de sucre roux
  • 10g de beurre
  • 50g d’amande en poudre

Préchauffer le four à 220°C.

Beurrer un moule à tarte de 24cm de diamètre. Etaler la pâte dans le moule et piquer la pâte à la fourchette.

Mettre le jaune d’oeuf dans un saladier avec les amandes, le sucre et la crème. Bien mélanger avec une cuillère.

Peler les poires et les couper en deux. Retirer les pépins et poser les demi-poires sur la tarte.

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Enfourner et faire cuire 40 minutes. Sortir la tarte du four et poudrer avec le sucre roux. Remettre au four 5-6 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Laisser refroidir avant de servir.

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Recette bien efficace issue de La cuisine pour débutants des Editions Hachette pratique.

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