Soupe de lentilles corail
Une façon rapide, simple et délicieuse de découvrir cette variété de lentilles rouges si vous ne la connaissez pas.
Étiquette : arménien
Cacik (concombre au yaourt)
Une recette très rafraîchissante qui peut être servie à l’apéritif comme dip avec des yufka ou en entrée.
Köfte aux lentilles
Ces boulettes de lentilles arméniennes seront très appréciées en été. C’est une entrée fraîche, originale et facile à préparer, et qui rassasie suffisamment pour constituer, avec une salade, un repas complet léger.
Salade orientalo-greco-espagnole
Baba Ghannough – Caviar d’aubergines
Un plat arménien qui peut se déguster en entrée ou à l’apéritif. Une tuerie.
