Soupe de courge et courgette au curcuma

Une soupe rapide avec ces deux légumes de saison.

Une soupe pour le début de l'automne.

Des courgettes et une courge sur la table. Envie de faire une soupe… je me suis lancée.

Ingrédients:

  • courgette
  • courge
  • crème
  • curcuma
  • sel

Temps de préparation:
Temps de cuisson:

J’ai mis à peu près autant de courge que de courgettes coupées en morceaux. J’ai fait cuire 10 minutes à partir de la mise sous pression de la cocotte-minute avec du sel, récupéré les morceaux à l’écumoire, mixé au blender. J’ai ajouté de la crème et un peu de curcuma (1/2 cuiller à café pour une soupe pour 2 personnes) et mixé à nouveau.

Rapide, simple, équilibré, très bon. Efficace.

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