Soupe courge, carotte, oignon

Une soupe ultra rapide à préparer quand il vous reste 2-3 carottes et de la courge.

Une soupe automnale de belle couleur orange.

Encore une petite soupe vite faite, bien faite, délicieuse et encore plus diététique que les autres car sans crème!

Ingrédients (quantités en fonction du nombre de personnes à table):

  • oignon
  • carotte
  • courge
  • sel
  • poivre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

J’ai émincé un oignon, découpé de la courge en gros cubes et des carottes en petites rondelles. J’ai fait fondre l’oignon dans une noix de beurre, ajouté les autres légumes, du sel, du poivre et presque recouvert d’eau. J’ai laissé mijoter 30 minutes. Il n’y avait presque plus d’eau. J’ai mixé. Trop bon!!

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