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Flans de petits pois et lard croustillant
On ne mange pas assez souvent de petits pois! Une recette simplissime, rapide, surprenante et très très jolie à servir.
Catégorie : Sans gluten
Salade asperges – avocats – tomates
Une entrée qui sort vraiment de l’ordinaire, fraîche et très esthétique, pour profiter de la saison des asperges.
Velouté d’asperges blanches et purée de petits pois à la menthe en verrines
Des asperges et des petits pois pour une entrée ou un apéritif original.
Mulligatawny (soupe épicée indienne)
Ce terme signifie eau épicée en langue tamoule. Cette spécialité indienne constitue un plat complet qui peut être préparé avec de multiples ingrédients.
Dos de cabillaud en persillade et polenta croustillante
On n’y penserait pas forcément mais cette recette prouve que le poisson se marie très bien avec une persillade.
Encore une autre manière de manger du cabillaud. Une recette plutôt simple mais très goûteuse grâce à la persillade.
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Dos de cabillaud, sauce Dugléré
Un grand classique de la cuisine française pour cuisiner le poisson, des dos de cabillaud ici.
Une recette tirée du site chefsimon.com, notre référence culinaire.
Mousse au chocolat
Peut être le dessert au chocolat le plus emblématique mais aussi le plus simple à réaliser.
Soupe de lentilles corail
Une façon rapide, simple et délicieuse de découvrir cette variété de lentilles rouges si vous ne la connaissez pas.
Parmentier de lieu noir
Une façon différente et délicieuse de manger du poisson, en gratin !
Colombo de porc
Un plat complet (porc, légumes, pommes de terre), qui est très bon réchauffé. Un peu d’exotisme dans l’assiette!
