Cake au saumon, au citron et à l’aneth

Le cake est parfumé avec l'aneth

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10cl d’huile d’olive
  • 10cl de vin blanc
  • 2 CS de crème fraîche
  • 4 tranches de saumon
  • aneth
  • 1 citron

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes

Préchauffer le four à 180°C.

Prélever le zeste du citron et presser le citron.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème fraîche et le vin blanc jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter le jus et le zeste de citron et mélanger.

Ajouter le saumon et l’aneth (une petite poignée). Saler et poivrer.

Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire 50 minutes à 180 °C.

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