Ingrédients (pour 2 personnes):
- un demi concombre
- 2 yaourts brassés nature
- 2 petites gousses d’ail
Eplucher le concombre. Le râper dans un saladier. Ajouter l’ail pressé.
Ajouter les yaourt, saler, mélanger le tout, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir très frais, éventuellement en y ajoutant des glaçons.
On peut aussi ajouter de la menthe.