Beignets de crevettes

Une pâte à beignets, des crevettes et hop!

Les beignets de crevettes sont frits dans l'huile

Ingrédients pour 8 beignets:

  • 8 crevettes décortiquées avec la queue (par exemple des crevettes cuites décortiquées surgelées Carrefour)
  • gingembre en poudre
  • 150g de farine
  • 3 pincées de levure chimique
  • Huile de friture

Saupoudrer les crevettes de sel et de gingembre, mélanger et réserver.

Beignets de crevettes - gingembre

Verser la farine dans un saladier avec 3 pincées de sel et la levure. Mélanger avec un peu d’eau de façon à obtenir une pâte homogène.

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Lorsqu’elle est bien chaude, prendre les crevettes une par une par la queue, les plonger dans la pâte à beignet et les déposer dans l’huile. Dès que les beignets sont dorés, les déposer sur du papier absorbant.

Recette inspirée du livre « bien cuisiner les recettes du monde ».

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