Flan de courgettes et son coulis de tomates au basilic

Ce flan de courgettes peut constituer un repas d’été léger. En guise d’entrée, il se présente très bien et il épatera vos invités. Il est préférable de le préparer la veille pour le servir bien frais.

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Canelés version mini

Sans vouloir vexer les Bordelais, vous n’imaginez pas à quel point c’et facile de préparer des canelés! Le plus dur est de maîtriser la cuisson, mais tant qu’ils ne sont pas complètement carbonisés, ils restent délicieux!! Allez, un grand merci aux Bordelais pour cette recette!!

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Poulet basquaise à ma façon

Il y a plusieurs versions du poulet « basquaise ». Celle-ci se passe du jambon cru mais conserve les olives. C’est encore une préparation très facile, mais il faut prévoir du temps pour la cuisson. Assez pratique quand on reçoit du monde: le poulet cuit pendant qu’on prend l’apéro sans trop se préoccuper du plat et il n’y a plus rien à faire à part servir le moment venu…

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